*Watermelon icecream recipe

 

absolutely! गर्मी के मौसम को मात देने के लिए तरबूज की लजीज आइसक्रीम बनाई जा सकती है (garmi ke mausam ko maat dene ke liye tarbooz ki lajeer ice-cream banai ja sakti hai). यहाँ पर दो तरीके बताये गए हैं:
विधि 1 (Vidhi 1): सिंपल तरबूज आइसक्रीम (Simple Tarbooz Ice Cream)
सामग्री (Samग्री):

• 3 कप कटा हुआ तरबूज (3 cup kata hua tarbooz)

• 1-2 छोटा चम्मच चीनी (optional) (1-2 chotta chammach chini) (optional)

• 1 चुटकी काला नमक (1 chutki kala namak)

• रूह अफजा (optional) (Rooh Afza) (optional)

कुकिंग निर्देश (Cooking nidesh):

1. सबसे पहले तरबूज को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (sabse pehle tarbooz ko achھی तरह dhokar chhote-chhote tukdon mein kat lein).

1. अब चीनी, काला नमक और तरबूज के टुकड़ों को एक साथ ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लें (ab chini, kala namak aur tarbooz ke tukdon ko ek saath blender mein daalkar paste bana lein).

1. इस मिश्रण को छलनी से छान लें (is mishran ko challni se chaan lein).

1. अगर आप रूह अफजा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो चीनी की मात्रा कम कर दें या ना डालें क्योंकि रूह अफजा अपने आप में मीठा होता है (agar aap Rooh Afza istemaal kar rahe hain to chini ki matra kam kar dein ya na daalen kyuki Rooh Afza apne aap mein meetha hota hai).

1. अब इस तरबूज के जूस को आइसक्रीम मोल्ड में भर दें और फ्रीजर में 4-5 घंटे जमने के लिए रख दें (ab is tarbooz ke juice ko ice-cream mold mein bhar dein aur freezer mein 4-5 ghante jamne ke liye rakhein).

1. आपकी स्वादिष्ट तरबूज की आइसक्रीम बनकर तैयार है (aapki swadisht tarbooz ki ice-cream banakar taiyar hai)!

विधि 2 (Vidhi 2): फ्रेश क्रीम वाली तरबूज आइसक्रीम (Fresh Cream Wali Tarbooz Ice Cream)
सामग्री (Samग्री):

• 3 कप कटा हुआ तरबूज (3 cup kata hua tarbooz)

• 1 कप फ्रेश क्रीम (1 cup fresh cream)

• 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क (1/2 cup condensed milk)

• 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस (1 chota chammach vanilla essence)

कुकिंग निर्देश (Cooking nidesh):

1. तरबूज को काटकर ब्लेंडर में पीस लें (tarbooz ko kaatkar blender mein pees lein).

1. एक अलग बर्तन में फ्रेश क्रीम और वनीला एसेंस को फेंट कर हल्का फूला लें (ek alag bartan mein fresh cream aur vanilla essence ko fent kar halka phoola lein).

1. अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क और तरबूज का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें (ab ismein condensed milk aur tarbooz ka paste daalkar achھی तरह mila lein).

1. इस मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड में भरकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें (is mishran ko ice-cream mold mein bhar kar freezer mein jamne ke liye rakhein).

1. 4-5 घंटे बाद आपकी क्रीमी तरबूज आइसक्रीम तैयार है (4-5 ghante baad aapki creamy tarbooz ice-cream taiyar hai)!

दोनों ही तरीकों से आप आसानी से घर पर ही स्वादिष्ट तरबूज की आइसक्रीम बना सकते हैं और गर्मी को मजेदार बना सकते हैं (donon hi tarikon se aap aasani se ghar par hi swadisht tarbooz ki ice-cream bana sakte hain aur garmi ko majeदार bana sakte