absolutely! स्वादिष्ट पनीर पिज्जा बनाने के लिए ये रेसिपी आपके लिए एकदम सही है (This recipe is perfect for making delicious Paneer Pizza):
सामग्री (Ingredients):
- पिज्जा बेस (Pizza Base) - 1 (आप पहले से बना हुआ बेस खरीद सकते हैं या फिर घर पर आटा गूंथ कर बना सकते हैं)
- पनीर (Paneer) - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
- प्याज (Onion) - 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर (Tomato) - 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च (Capsicum) - 1/2 (बारीक कटी हुई)
- पिज़्ज़ा सॉस (Pizza Sauce) - 2-3 बड़े चम्मच
- मोज़रेला चीज़ (Mozzarella Cheese) - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- मिक्स हर्ब्स (Mixed Herbs) - 1 छोटी चम्मच
- चिली फ्लेक्स (Chili Flakes) - 1 छोटी चम्मच (अपने स्वादानुसार)
- ऑलिव तेल (Olive Oil) - 1 बड़ा चम्मच
निर्देश (Instructions):
- सबसे पहले अगर आप घर पर पिज्जा बेस बना रहे हैं, तो आटा गूंथ कर उसे पतला बेल लें। आप चाहें तो पहले से बना हुआ पिज्जा बेस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- पैन में थोड़ा सा ऑलिव तेल डालकर गर्म करें। फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालकर थोड़ा नरम होने तक भूनें।
- अब इसमें कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालकर कुछ देर पकाएं। आप चाहें तो अपनी पसंद की अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
- सब्ज़ियों को पकाने के बाद, गैस बंद कर दें और इसमें मिक्स हर्ब्स और थोड़ा नमक डालकर मिलाएं।
- अब बेस पर पिज़्ज़ा सॉस को अच्छी तरह से फैलाएं।
- इसके ऊपर थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ छिड़कें।
- फिर तैयार किया हुआ सब्ज़ी का मिश्रण और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
- ऊपर से बचा हुआ मोज़रेला चीज़, चिली फ्लेक्स (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और थोड़े से मिक्स हर्ब्स डालकर सजाएं।
- तैयार पिज्जा को प्रीहीटेड ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तकチーズ (chiizu - cheese) पिघल कर सुनहरा हो जाए।
- ओवन से निकालें और पिज्जा कटर से मनचाहे आकार में काट लें।
टिप्स (Tips):
- आप पनीर को टिक्का मसाला में मैरीनेट करके भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे पिज्जा का स्वाद और भी लज़ीज हो जाएगा।
- अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप तवा पर भी पिज्जा को धीमी आंच पर सेक सकते हैं।
- पिज्जा में आप अपने पसंद की कोई भी सब्ज़ी डाल सकते हैं, जैसे कि मशरूम, कॉर्न, बेबी कॉर्न आदि।
अपने स्वादिष्ट पनीर पिज्जा का मज़ा लीजिए
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